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이벤트 소식

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예쁜밥이 제안하는 일본 가정식 레시피

예쁜밥이 제안하는 일본 가정식 레시피
  • 강의시간2017.11.12 11:30 ~ 13:00
  • 접수기간2017-09-10, 09시 ~ 2017-11-08, 18시
  • 강사명예쁜밥_배현경
  • 강의시간90분
  • 예약인원정원 20명 / 신청 20명 / 대기 0명
  • 참가비무료
  • 강의장소이벤트관
※ 이벤트 시작 10분 전까지 참석요망. 불참석 시, 자동취소 후 현장접수
상세정보

[예쁜밥 | 딸에게 주고 싶은 엄마의 레시피]


일본 가정식, 맛있지만 만들기 어려우셨나요?

인기 블로거 '예쁜밥' 배현경이 한국인 입맛에도 잘 맞는 일본 가정식 레시피를 제안합니다.

이름만큼이나 예쁜 플레이팅을 자랑하는 예쁜밥의 플레이팅 꿀팁도 놓치지 마세요.

소박한 집밥을 품격있는 요리로 바꾸는 능력! G-세라믹페어에서 펼쳐집니다.



[강연 내용]


어린 시절의 예쁜 추억을 마음에 담고 살아오면서,

딸아이에게는 예쁜 마음을 가졌으면 하는 바램을 담아 항상 예쁜 밥을 만들어 주려고 노력했습니다.

어린 시절을 꾸밈이 없는 소박한 자연으로 둘러싸인 곳에서 보냈어요.

사계절의 자연이 그냥 주는 풀과 열매와 들꽃이 얼마나 풍성하던지,

마음껏 손에 넣어 어머니 흉내를 내가며 참 열심히 음식을 만드는 소꿉놀이를 즐겨했습니다.

비록 먹지 못할 음식들이지만 들에서 주워온 깨진 기왓장이나 병뚜껑

또는 커다란 나뭇잎을 그릇삼아 가지런히 담고서야 어린 마음에도 완성이라는 생각이 들었습니다.

이제는 점점 나이가 들어가며 일상에서 반복해야만 하는 부엌일에 때로는 지칠 때도 있습니다.

그러나 건강한 삶을 생각하며 매일 식사 준비를 위해 부엌이라는 공간에 들어서지요.

오랜 세월 나와 함께한 추억과 손때가 묻어 차곡차곡 쌓여진 예쁜 그릇들이 눈에 들어오는 순간 왠지 또 부엌은 즐거운 놀이터가 됩니다.

다 만들어진 소박하고 평범하던 우리 집 반찬이 예쁜 그릇에 담겨지며 특별한 것으로 내게 다가오는 즐거움이 큽니다.


1. 집에서도 쉽게 해먹을 수 있는 일본식 반찬

2. 예쁘고 건강한 샐러드 시연

3. 소박한 집밥의 품격을 높여주는 플레이팅



작가정보
예쁜밥_배현경
<span>예쁜밥_</span>배현경
일본, 캐나다에서 제과 제빵 슈가아트 공부.
요리 매거진 (쿠켄), ‘딸에게 주는 엄마의 요리 노트’ 연재 중.
블로그 ‘예쁜밥‘ 운영 및 요리책 ‘예쁜 밥’ 출간.
소비자 및 쌀 가공식품 기업 대상 콘텐츠 품질 향상을 위한 전문가 활동.