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“미식기(美食器) 미식가(美食家)”

전시이미지
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전시정보

미식(美食)의 시대입니다!


이제 미식은 특정인만이 누리는 사치가 아니라,

누구에게나 소소한 행복을 안겨주는 일상의 시대로 접어들고 있습니다.


지친 하루를 위로해 줄 수 있는 오롯한 공간인 밥상은

때로는 홀로 온전하게 누리는 행복의 공간이며, 

때로는 여럿이 함께 나누고픈 소중한 시간입니다.


이러한 미식(美食)의 시간을 위하여 우리는 누구나 미식가(美食家)가 되어

나만의 소중하고 추억이 묻어 있는 미식기(美食器)를 꿈꿉니다.


때로는 부모님의 오래된 그릇에서 그리움을 꺼내어 담고,

언젠가 여행지에서 소중하게 품고 온 그릇으로 그 시간을 추억하기도 하며,

내게 꼭 맞는 그릇을 마주하였을 때의 설렘도 기억합니다.


미식기(美食器) 미식가(美食家) 전시를 준비하며,

많은 분들의 기억속에 있는 아름다운 시간과 공간을 함께 나누고 싶었습니다.

그 시절의 찬란했던 순간에 그리고  잊고 싶지 않았던 공간마다 

나와 함께 했던 귀한 그릇들은 우리의 삶 속에 녹아 바로 곁에 숨 쉬고 있기 때문입니다.


전시공동주관_ 한국도자재단, (사)한국식공간학회??

기획진행_장혜진 / 공동디렉터_김수인, 유한나, 백혜원?

전시참여작가 : 최재일, 김남희, 박선민, 박성극, 심사영, 

                   오유진, 이은주, 조은주, 한상현, 홍지은

작가정보(작가정보 이름을 클릭하시면 상세정보를 보실수 있습니다.)
공동디렉터_김수인
김수인 작가
현 전주대학교 한식조리학과 부교수
2018~ 제천시 음식관광네트워크 project director
2017~ 순천시 남도바닷길 메뉴R&D project director
2017 농촌진흥청 건강레시피 메뉴개발 project director
2016~ 정읍시 대표음식 메뉴R&D project director
2016~ 산업통상자원부 핑거푸드 글로벌 산업화 메뉴 R&D project director
국가직무능력표준(NCS) 푸드스타일링 학습모듈 집필
한식디저트(한식재단), 푸드스타일링(파워북)외 집필
공동디렉터_유한나
유한나 작가
현 푸드판타지 대표
연성대학 호텔외식조리과 호텔외식경영전공 겸임교수
한국제분협회 자문위원
한돈 명예홍보대사
GTV 여왕의 레시피 by유한나 시즌 1,2,3진행
YTN 사이언스, 청평 “효정연” 메뉴개발 및 디렉팅

지면광고, 영상광고, 모션&시네마그래프, 방송, 매거진 디렉팅 및 스타일링, 전시, 공간 스타일링, 기업 강연 외 방송경력 다수

<미녀들의 식탁>,<아기튼튼 이유식, 엄마날씬 다이어트> 외 다수 집필
공동디렉터_백혜원
백혜원 작가
현 청강문화산업대학교 팜푸드비즈니스전공 교수
푸드앤이미지 대표
(사)한국식공간학회 이사

제4회 한국식공간페스티벌 전문가 초대展_영상[A Strange Stroll]
이향남展 영상콜라보레이션[Nomad Life의 여정], 갤러리 미술세계
SPC 남프랑스그랑크뤼갈라디너_공간연출
남양주슬로푸드대회_남양주향토음식홍보관
『엄마와 딸(신달자/민음사)』북트레일러 영상 제작
飯.밥.Bap 展, 전시영상 외 다수 제작
기획진행_장혜진
장혜진 작가
현. 한양여자대학교 외식산업과 교수
음식서비스 인적자원개발위원회 (ISC) 운영위원
(사) 한국식공간학회 부회장. 식공간연구 편집위원, 한국 식공간페스티벌 운영위원장

국가직무능력표준(NCS) 식공간연출 표준 및 활용패키지 개발위원
국가직무능력표준(NCS) 테이블코디네이트 학습모듈 집필

2013 자연과 손맛의 조화, 김치 젓갈전 기획 연출
2012 정성으로 빚고 마음으로 베풀다 기획 연출
2010 경기음식페스티벌 기획
2009 안면도 국제 꽃 박람회, 음식관 기획 연출
2007 이천도자비엔날레 초대전 연출

저서 : 푸드스타일링, 새로 쓴 테이블 코디네이트, 신 음료의 이해, The party, 커피&티, 테이블코디네이트의 역사, 만나다 맛나다 세계 음식문화