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G-세라믹페어 G-CERAMIC FAIR

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이벤트 프로그램

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쉐프와 함께하는 도자만찬 <세라믹 다이닝>

쉐프와 함께하는 도자만찬 <세라믹 다이닝>
  • 강의시간2018.11.08 12:30 ~ 14:00
  • 접수기간2018-10-19, 09시 ~ 2018-10-31, 18시
  • 강사명김봉수 쉐프
  • 강의시간90분
  • 예약인원정원 20명 / 신청 20명 / 대기 3명
  • 참가비무료
  • 강의장소이벤트관
※ 이벤트 시작 10분 전까지 참석요망. 불참석 시, 자동취소 후 현장접수 / 이벤트는 1일 1개 신청 가능합니다.
신청마감 신청확인/취소
상세정보

2018 G-세라믹페어 하이라이트 이벤트

셰프와 함께하는 도자만찬

세라믹 다이닝(Ceramic Dining)


식재료, 레시피 그리고 요리가 담긴 도자까지! 셰프와 소통하며 모든 맛있는 궁금증을 해결하는 신개념 다이닝 이벤트가 2018 G-세라믹페어에서 열립니다.

이번 <세라믹 다이닝>에서 주목해야 할 키 포인트는 셰프가 2018 G-세라믹페어에 참여하는 작가의 도자를 사전에 선택하고 그 도자에 어울리는,

이날 단 하루만을 위한 요리를 현장에서 선보인다는 점입니다.

오로지 세라믹 다이닝 현장에서만 확인할 수 있는 도자 맞춤형 셰프의 요리를 놓치지 마세요.

 


김봉수 셰프 x 오규영(규담요)작가 : 하늘에 담긴 가을 한국

세라믹 다이닝I을 열어주는 김봉수 셰프는 오규영 작가의 하늘을 표현한 도자에서 영감을 받아 그에 어울리는 요리를 선보입니다.

오규영 작가의 <구름 낀 하늘>, <맑은 하늘>, <소나기>, <밤하늘>로 표현된 도자에 가을이라는 계절감을 입혀 잊고 있던 계절의 맛과

아름다움을 그림처럼 풀어낼 예정입니다.


“4가지 다양한 하늘이 표현된 그릇에 제철이 주는 건강한 식재료를 담아 잊고 있었던 계절의 맛과 가을의 멋을 표현하고 싶습니다.”

- 김봉수 쉐프 -


작가정보
김봉수 쉐프
김봉수 쉐프
- 현, SMCQ company, <도마> 헤드 쉐프
- 전, 미슐랭 "정식당" 쉐프
- 2016 서울 Korean Bistro 21 century 쉐프
- 2016 Korean Bistro Mr.Ahn’s Makgeolli 쉐프
- 2015 Pei Modern Restaurant 쉐프